Posts tagged: bak

Tunnbrödskorgar. Bread baskets.

 

tunnbrödskorg på gFlera formar i olika material. Jag var på en middag på försommaren där jag fick en tunnbrödskorg med en sillröra i till förrätt. Jag tyckte det var ett så trevligt sätt att servera denna sillröra som naturligtvis kan vara nästan vad ätbart som helst men jag gick hem och försökte göra dessa tunnbrödkorgar. Först inhandlade jag naturligtvis tunnbröd, en förpackning runda, lagom stora. Så skred jag till verket och jag kan inte säga att jag lyckades något vidare första gången. Jag ångar tunnbrödet i en kastrull med ånginsats tar upp dem med en tång och lägger dem över ett glas i en storlek jag tyckte passade och håller med handen om tunnbröd och glas. För att förstärka det hela så sätter jag en gummisnodd runt tunnbrödet för att det skall hålla sin form. När jag gjorde detta första gången lade jag tunnbrödet direkt på glaset med den påföljden att det tog två dagar för tunnbröden att bli torra nog att släppa glaset. Nu när jag lärt mig, lägger jag ett smörgåspapper mellan glaset och tunnbrödet och tunnbrödskorgarna blir klar nästan omedelbart. Jag fyllde mina korgar med sillröra. Varför krångla till det när jag tyckte det var så gott.

More shapes, different material.  I was invited to a dinner party around midsummer and as a starter there was a bread basket filled with a herring stir. It was so very tasty and it had a nice style about it. When I came home I had to try to make them myself and it turned out to be trickier than I thought. I bought thin round dried bred and I started. I made them soft by putting the in a saucepan with steam I picked them up with a big tweezers and put them on top of a glass I have chosen. I hold my hand around them in order to make a good shape and I put a rubber band to keep them into shape but it took two days for them to let go of the glass. Next time I put a grease paper on the glass before the  bread and it was done in no time at all. I filled my bread baskets with herring stir. Why make it  more difficult than it has to be.

Baguetter. Bread.

baguetter 1 baguetterJag har bakat och jag är så nöjd. Jag bakar med boken Enkla bröd av Martin Johansson. Det är bakat på skållat mjöl och de blir så goda. Jag har två baguette formar som jag använder i ugnen som gör att bröden inte blir platta.

I baked some bred and I am so pleased because they come out so nice and it is the easiest thing to bake. I baked them with blanched flower from yesterday.I have a special tray that makes them stay round not flatten out on a flat tray.

En födelsedagstårta. A birthdaycace.

födelsedagstårtanVi har haft födelsedagskalas och så här blev tårtan. Den har en chokladbotten och en lime och cocoscräm som fyllning. Kanten är dekorerad med kesella blandat med vispgrädde. Den var sååå god!

We have had a birthday party and this is the birthday cake. The base was made with chocolate and the filling was cocos and lime. The sides are decorated with dubbelcream and kvarg. It was delicious!

Vårt pepparkakshus. Our gingerbread house.

Såhär blev vårt pepparkakshus i år. Jag är glad att det blev ett. Nu tar jag ledigt fram till den 2 jauari 2013.

God Jul och GottNytt År 2013

This is our gingerbread house this year. I am glad I could make one. Now I am off this page until the 2 January 2013.

Merry X-mass and A Happy New Year 2013

Placeringskort av pepparkaka. Place cards with gingerbread.

Julen närmar sig och jag har försökt mig på att göra placeringskort. De blev inte så vackra men det är väl tanken som räknas.

The x-mas is getting nearer and I have tried to make place cards of gingerbread. They did not come out as nice as I thought but as it is the thought that counts…they are al right.

Julbaket, taket. The gingerbread house baking, adding the roof.

Här är alla takdelar monterade. De är totalt sex stycken och det behövs alltid lite justeringar innan allt är på plats. Nu återstår dekoreringen.

Now all the roof parts are in their place. They are six all together and sometimes it is tricky to get them in place. Now it is only the decoration left.

Julbaket, ihopsättningen… Gingerbread house baking, the put together…

Jag sätter ihop mitt pepparkakshus med kristyr det fungerar bra för mig. Eftersom det är många delar behöver jag ett par extra händer som håller i. Bild fyra visar entresidan alltså öster. Nästa gång visar jag takjobbet.

I put my house together with a strong sort of frosting. As the house has more than four sides I need an extra pair of hands to put it together. The fourth picture from the top shows the entrance, east that is. I will show the adding of  roof next time.

Pepparkakshus, bakningen. Gingerbread house the baking.

Alla pepparkakshusdelarna är kavlade, placerade på plåt och gräddade.

All gingerbread house parts are being baked in the oven.

Pepparkakshusbak, mallarna. Gingerbredhouse baking…

Så är det dags för pepparkakshus bak igen. Här är mallarna, av vårt hus. Det består av nio delar men tre delar skall spegelvändas så totalt blir det tolv delar som skall monteras.

I am about to make a gingerbread house again. I have pattern-parts of our house.  I has nine parts but three of them I use twice. So in all I have to make twelve parts and put them all together.

WordPress Themes